Receta de Magdalenas las auténticas

Holaaaaa ya estoy por aquí como casi todos los fines de semana que puedo,me encantaría poder estar todos los días pero..... El trabajo me lo impide , pero bueno ahora estoy.

Javier, mi pequeño granujilla lleva toda la semana pidiéndome magdalenas pero de esas que tiene azúcar arriba, me dice ejejejej, tengo muchas recetas, pero esta semana me dieron una de un gran pastelero de los años sesenta y me he decido por ella, y que deciros de cómo están, pues de muerte, de verdad están riquísimas, os las recomiendo Javier se ha comida yaaaa..... No las quiero ni contar , bueno i me lío más y aquí os dejo la receta, espero que os guste.

INGREDIENTES

3 huevos 

200g de azúcar 

150 ml. De leche 

325g de harina floja 

12,5 g de levadura en polvo 

1/2 litro de aceite ( yo le he puesto aceite de oliva suave)

Raspadura de medio limón 

PREPARACIÓN 

Empezamos a batir conforme están puestos los ingredientes, primero batimos los huevos con el azúcar cuñado están bien integrados y sin dejar de batir añadimos la leche hasta que esté bien incorporada, añadimos la harina tamizada y la levadura , cuñado está incorporada y sin pasaron batiendo añadimos el aceite y la ralladura de limón, batimos hasta que esté integrado. 

Llenamos las cápsulas una tercera parte y se le pone en el centro un poco de azúcar en grano, las metemos al horno a 175 grados durante 25 minutos, ir mirando el horno, con ya sabéis cada horno es
un mundo .

Churros, receta del Libro de Postreadiccion

Buenasss hoy vengo con una súper receta, fácil y riquísimaaaa, es del libro de Julia y Julián de postreadiccion, unas personas increibles, no los conozco mucho, pero solo de los email que con julia he tenido y conocerlos la semana pasada, en el curso que impartieron en Madrid de Todo Galletas, se que son unas personas maravillosas, compenetrados 100% y majísimos. Su libro uffff que decirlos de
el es impresionante tiene de todo un poco e imprescindible tener en casa, cualquier persona que le guste un pelin la repostería debería tener este libro, las recetas son facilísimas de hacer, las fotos perfectas y no se que mas decir que son fabulosos ellos y su libro.
Y ahora vamos con la receta

CHURROS

Ingredientes :


750g de agua
10g de sal
20g de azúcar
350g de harina
1 litro de aceite de oliva

Preparación:

En un cazo llevamos el agua a ebullición ,disolvemos en ella la sal y el azúcar y retiramos del fuego, incorporamos de golpe toda la harina y removemos con una cuchara hasta que la mezcla quede uniforme, si tenéis robot de cocina, con el gancho de masa será mas fácil. dejamos reposar 5 minutos tapándolo con un paño de cocina para que no salga costra y lo pasamos a la churrera .
calentamos el aceite y a freír .
os dejo una fotito del libro de Postreadiccion y una de mis churros ejejeje

espero os guste. gracias por estar ahí

Por finnnn, curso todo galletas con Julia de Postreadicción

Ahora sí un sueño hecho realidad, acudir al curso de todo galletas de Postreadicción,como era en Madrid pues no tenía claro si podría ir ,pero gracias a mi marido que me apollo y además me llevo a Madrid y espero casi cinco horas a que yo terminara el curso para volver a Torrevieja en el mismo día se hizo 1000 kilómetros para que yo pudiera cumplir mi sueño,gracias mi amor.

 Ufff encantada, emocionada , con muchas ganas de empezar a decorar galletas con grasa para poder perfeccionar técnicas.

Julia y Julián, qué decir de ellos, pues que ha sido un placer conocerlos, que son geniales y súper atentos,unos amores los dos. El local donde se imparten los cursos es súper coqueto, todo muy bien colocado y organizado, y con las demás alumnas del curso pues igual un placer haber hecho este curso. Bueno no me lío más que escribo y escribo y no paro jejeje. Aquí os dejo unas fotitos del curso  y las galletas que yo misma decore y como no una foto con Julia y no me podía ir de allí sin comprar su libro y que me lo firmaran, gracias por todo 

Curso de bombones

Bueno pues,ahora os pongo unas fotitos del curso de bombones que se impartió en el CDT de Torrevieja .

Fiesta de Halloween

Hola!!! Madre mía que abandon@s os tengo, pero entre preparar halloween, un peque accidente que tuve con el coche, se saltó un chico el stop y me arreo bien, estoy bien , pero las cervicales no tanto, también he hecho dos cursos, uno de bombones en el CDT de Torrevieja y uno el mejor ,el que tantas veces he soñado con hacer, el de Julia  de Postreadicción, el cursod Todo Galletas. Pero vamos paso a paso, que si no lo mezclamos todo ejejej.

Empezamos con Halloween , gracias a mi Inma, del blog algomono, que creo unos diseños espectaculares para halloween que yo pase a papel de azúcar para poner en unas estupendas galletas, y un fabuloso kit de fiesta con la misma temática.
La tarta es una relvet con frosting de queso,ummmmm riquísima prometo receta.

MESITA DULCE